在庫があるズワイガニ販売業者はここ

冬のシーズンになってくると食べたくなるのがカニですね。
そんなカニの中でも繊細な味で、人気のあるズワイガニはすぐに売り切れてしまうことも多いです。
そこで当サイトではまだ在庫があるズワイガニの通販業者をウォッチして、その中からお勧めのカニ通販業者をご紹介しています。
売り切れていない、美味しくてリーズナブルなズワイガニをお探しならこちらをぜひチェックです。

ズワイガニの美味しい解凍法

最近では、通販が発達したため、遠い産地のカニも手軽に楽しめるようになってきました。
そして、冷凍のものも豊富に準備されているので、食べようと思えばまさに一年中カニを楽しめるようになっています。
ですが、冷凍のカニに解凍作業はつきもの。カニの解凍方法によって、味が全然変わってくることをご存じですか?
ここでは、ズワイガニの美味しい解凍方法について紹介します。

ズワイガニを美味しく解凍するには、何よりも水分を飛ばさないように注意することが大切です。
水分が抜けてしまったカニは、ぱさぱさしておいしくないものですよね。おいしい解凍法は、まず、カニ全体を新聞紙でくるみます。
そして、甲羅を下にして自然解凍します。簡単ですが、これが一番カニの風味を損なわず、自然に解凍できる方法です。
急いでいると日に当てたり、水につけたりといったことをする方もいるようですが、カニの風味を損なってしまいますので、やめておくことをオススメします。

その他解凍するとき大事なこと

また、ズワイガニを解凍するときに大切なのは、必ず「必要な分だけ解凍する」ということではないでしょうか。
カニは解凍することによって雑菌が繁殖し、傷んできてしまいます。
そのため、いったん解凍したらすべて食べきるか、その時食べきれなくても早めにチャーハンなどに混ぜて調理してしまうのがオススメです。
再冷凍することによって水分も抜けてパサパサになってしまいますので、必ず食べきれる量だけを解凍するように気を付けましょう。